节约型餐饮服务认证证书

本标准通过标准化的方法，规范餐饮过程中的节约行为，营造节约餐饮的环境，形成节约餐饮的习惯，**节约餐饮的时尚。
本标准可帮助各类餐饮企业、组织和消费者提高节约餐饮的意识和能力。
本标准提出八项节约餐饮原则:
（a）宣传引导、氛围营造
积极营造一一个利于节约，反对浪费的餐饮环境，是节约餐饮的根本措施。
（b）按需点餐、 少点在先
按需点餐是预防浪费的*-道关口。少点在先是节约点餐的技巧,不够再添加，防止造成浪费。
（c）营养均衡、 合理膳食
按照营养均衡、合理膳食的理念，开发设计适合节约的菜肴;让消费者既吃的节约、又吃的健康。
（d）创新方式、分餐自助
利于节约的餐饮方式是节约餐饮的重要途径，分餐制和自助餐比传统的中式桌餐更利于节约。
（e）适时提醒、效果显着
消费者拟过量添加时，及时提醒，能唤醒消费者的节约意识，保全买单者的面子，节约效果显着。
（f）及时退调、减少浪费
退掉或调换不需要的菜肴是防止浪费的重要措施，退调涉及到餐饮企业和消费者的切身利益,退调是节约餐饮的难点。
（g）打包兜底、文明时尚
打包是节约餐饮的兜底措施，应大力提倡剩餐打包，打包光荣。
（h）循环利用、 保护环境